Диета с черносливом

Хороший чернослив на вкус не хуже свежей сливы, а полезных минеральных веществ в нем содержится даже больше – ведь в сушеной сливе они находятся в концентрированном виде. Когда-то слива считалась диковинкой, изысканным яством, подавали ее в качестве лакомства на пирах в домах богатых вельмож. Появилась она в Европе благодаря Александру Македонскому, который привез деревца сливы из своих походов на Восток как ценный трофей вместе с золотыми драгоценностями. Сначала сливы обжили Апеннинский полуостров, а затем и всю Европу. В наше время сливы по отводимой плодовым деревьям площади в садах занимают вторую ступеньку – сразу после яблони, а чернослив стал привычной составляющей диетических блюд. Ведь в нем обнаружен целый «клад» полезных микроэлементов: железо, йод, кобальт, цинк, марганец, медь, магний, фосфор, калий, фтор, магний, натрий. Витаминами чернослив тоже не обижен: Е, С, РР, группы В и бета-каротин. Благодаря содержащимся в нем полифенолам, повышающим упругость стенок сосудов, чернослив помогает работе сердца. Ученые обнаружили, что по количеству антиоксидантов чернослив превосходит финики, инжир и изюм. Он имеет омолаживающие свойства, снижает давление, повышает иммунитет, полезен для профилактики онкологических заболеваний, отличное природное слабительное. Удивили недавние (но скорее всего, не последние) открытия свойств чернослива — он способен бороться с кариесом и снимать воспаление десен, благодаря содержащимся в нем антибактериальным веществам. Всего 5 ягод чернослива в день способны оздоровить ваш организм и порадовать желудок. Еще одно ценное свойство — низкий гликемический индекс (29), что обеспечивает чувство сытости при употреблении сушеных слив в пищу. Это также означает, что диета с черносливом заслуживает самого пристального внимания всех, кто хочет совместить процесс безопасного похудения с оздоровлением организма.

Плюс горсть чернослива

Итак, особенность диеты с черносливом — употребление примерно неполной горсти распаренных ягод при каждом приеме еды. Приготовленные с вечера сушеные сливы нужно очень хорошо помыть, а затем залить горячей водой. Получившийся отвар можно пить вместо чая – вкусно необыкновенно. Учтите только легкое послабляющее действие такого напитка. Меню своей диеты, в том числе и количества чернослива, вы подкорректируете сами, здесь мы приводим примерный вариант. Начинаем с первого дня недели.

1. Понедельник.

Завтрак: одно или два отваренных вкрутую яйца, 5 ягод чернослива плюс грейпфрут, зеленый чай (от сахара на время диеты отказываемся).

Обед: постный овощной супчик с ломтиком хлеба с отрубями, 10 ягод чернослива, стакан отвара чернослива или зеленый чай.

Полдник: перекус одним грейпфрутом.

Ужин: запеченная в фольге или отварная рыба, 5 ягод чернослива, зеленый чай.

В течение дня выпиваем не меньше 1,5-2 литров чистой воды.

2. Вторник.

Завтрак: творог, 5 ягод чернослива, отвар чернослива или стакан теплой воды, можно с долькой лимона.

Обед: постный овощной супчик, 5 ягод чернослива, зеленый чай.

Полдник: перекус яблоком или грейпфрутом, 5 ягод чернослива.

Ужин: салат из овощей, свежий яблочный сок (фрэш), 5 ягод чернослива.

3. Среда

Завтрак: ломтик отрубного хлеба с сыром, стакан травяного или зеленого чая, 5 ягод чернослива.

Обед: 5 ягод чернослива, постный борщ, две отварных картофелины, настой из чернослива или зеленый чай.

Полдник: перекус яблоком и грейпфрутом.

Ужин: салат с отварной свеклой, ломтик отрубного хлеба, 5 ягод чернослива, зеленый чай или настой из чернослива.

С четверга повторяем диету первых трех дней недели. Ожидаемое снижение веса за неделю – до 5 кг, соблюдать такую диету следует не больше 14 дней.

Для диеты с черносливом очень важно выбрать качественные ягоды: они не должны быть блестящими (следствие обработки их глицерином), мягкими и распаренными, с коричневым оттенком или со следами плесени, кислыми на вкус.

Наталья Книжникова