Смузи-диета: новое слово в пользу стройности

Что такое смузи

В последнее время весь мир охватила страсть по смузи. Гурманы влюбились в этот холодный жидкий десерт (напиток), представляющий собой не что иное, как смесь фруктов или ягод, взбитых в блендере. В десерт добавляют молоко или сок, а также кусочки льда. Любимое сырье для смузи — это вишня, клубника или малина.

Название десерта произошло от английского слова «smooth», которое переводится как «нежный», «мягкий». Историческая родина этого напитка – Америка.

Не стоит путать смузи с соком – если сырье для этих напитков одинаковое, то способ приготовления разный. Если при производстве сока жмых, то есть фруктовая мякоть, выбрасывается, то при приготовлении смузи фрукт просто измельчается: получается своеобразное безотходное производство. Еще одно различие между соком и смузи заключается в том, что смесь из измельченных фруктов поглощается медленнее и с большим удовольствием благодаря густой консистенции напитка.

Смузи хорош всем: он не только прекрасно освежает и богат витаминами, еще он помогает похудеть! Однако нужно помнить, что только в чистом виде, то есть без добавления молока, йогурта или сливок, смузи будет средством похудения.

Рецепт приготовления

Смузи легко приготовить в домашних условиях. Для этого нужен лишь блендер, а также фрукты, которым предстоит стать смузи. Очищать ли фрукты перед тем, как поместить их в блендер – дело вкуса. Если измельчать их с кожурой, её мелкие частицы будут прилипать к зубам. С другой стороны, много витаминов содержится в кожуре.

Смузи можно делать как из одного, так из нескольких фруктов. При их комбинировании следует обратить внимание на мякоть плода: плотный фрукт (например, груша или банан) нужно совмещать с сочным (например, яблоко или апельсин). Тогда получится настоящий жидкий напиток, а не фруктовое пюре.

Кстати, сырьем для смузи могут служить не только фрукты, но и овощи. Например, морковь, помидоры, огурцы, шпинат. Для вкуса можно добавить зедень: базилик, мяту, укроп.

Также в смузи можно смешивать фрукты и овощи, например, очень вкусным получается напиток из моркови и апельсина.

Правила смузи-диеты

1. Хотя смузи – это напиток, хоть и густой, для похудения его надо есть чайной ложкой, при этом стараясь разжевывать пищу, а не заглатывать целиком и сразу. Таким образом, прием пищи будет медленнее, смузи доставит больше радости, а желудок успеет дать сигнал мозгу о сытости. Между прочим, диетологи рекомендуют всегда кушать медленно, поскольку мы понимаем, что насытились, не сразу, а через несколько минут после насыщения.

2. Перед началом смузи-диеты следует провести двухдневную подготовку, чтобы организм не пострадал от столь резкого изменения рациона. Итак, в течение двух дней до диеты нужно постепенно уменьшить потребление пищи и увеличить потребление воды. Налегать нужно на фрукты, овощи и каши. Питание должно быть дробным, то есть кушать надо небольшими порциями и часто.

3. Перед смузи-диетой не помешает консультация с врачом, поскольку данный рацион дает нагрузку на почки и печень.

4. Соблюдая смузи-диету, следует оказаться от кофе, сахара, жирного мяса и сыра.

5. Ни в коем случае не забывать об обильном питье. Общий объем потребляемой жидкости, включая сами смузи, должен быть не меньше 3 литров.

6. Смузи-диеты следует придерживаться только одну неделю. За это время можно скинуть 2-4 кг.

Варианты смузи-диеты

Хотя диета и основывается на смузи, им она не ограничивается. На завтрак можно покушать кашку на воде, закусить фруктами и запить фруктовым соком. На обед неплохо подойдет небольшой кусок нежирного отварного мяса. Ужином будет как раз смузи из фруктов или овощей.

С другой стороны, можно строго придерживаться смузи-диеты и не вкушать ничего кроме него.

Почему именно смузи-диета?

Даже медики рекомендуют эту диету при ожирении, а также при обострении язвенной болезни или гастрита. Как видим, такая диета может помочь лицам с больным желудком.

Благодаря смузи-диете снижается вес, поскольку этот десерт при своей низкокалорийности дарит ощущение сытости. Жидкость, содержащаяся в смузи, нормализует пищеварение, помогает работе кишечника, предотвращает обезвоживание.

От остальных диет данную отличает простота и полезность. Немного времени тратится на смешивание фруктов или овощей в блендере, а на выходе получается стаканчик, доверху полный чудесным вкусом и необходимыми витаминами.

При смузи-диете необязательно мучиться от голода, потому что при малейших его признаках достаточно скушать очередной стаканчик смузи.

Такая диета относится к быстрому типу. Она позволяет скинуть несколько килограммов и улучшить внешний вид и самочувствие накануне какого-либо важного мероприятия.

Ольга Таратон