Мёд акации

Запах цветов белой акации нежен и неповторим, а сами цветы похожи на маленьких белых мотыльков, собранных в соцветия-кисти. Недаром белой акации посвящен прекрасный русский романс, воспевающий ее душистые гроздья. И совсем неспроста большие знатоки весенних ароматов и цветочные гурманы пчелы выбрали белую акацию в качестве поставщика особенного меда, который получил название «акациевого меда». Такой мед называют еще монофлорным, потому что он собран с одного вида растений – белой акации.

Цвет меда из белой акации самый светлый из всех остальных сортов, почти белый. Еще одна характерная особенность меда из акации – способность долго не кристаллизоваться (до года), что бывает очень удобно в целом ряде случаев. Медленную кристаллизацию меда из акации обуславливает наличие в нем значительного количества фруктозы. Правда, в случае, если пчелы смешали нектар белой акации с другими медоносами, кристаллизация произойдет быстрее.

С одного взрослого дерева за две недели пчелки могут собрать до 8 кг меда. Принято считать, что настоящий мед можно отличить по горчинке, которая остается после того, как подержишь мед во рту. По отношению к меду из акации такой способ экспертизы не сработает – этот мед горечи не дает. Его вкус мягкий, обволакивающий, а запах – тонкий и приятный, как запах цветов. Можно предположить, что такой нежный мед можно давать детям. И это действительно так — ведь акациевый мед не вызывает аллергии. Более того, установлено, что этот мед помогает лечить экзему и нейродермиты, которыми так часто болеют дети.

Целебные свойства

Из целебных свойств меда из акации можно составить целый перечень. Этот мед:

• лечит болезни верхних дыхательных путей, поможет при бронхитах и ангинах;
• дарит спокойный сон;
• укрепляет иммунитет;
• помогает при энурезе у детей (дают чайную ложечку меда, растворенную в 100 мг кипяченой воды перед сном);
• улучшает память и зрение;
• понижает артериальное давление;
• успокаивает, снимает нервное напряжение;
• способствует хорошему пищеварению;
• лечит глазные болезни, в том числе помогает при глаукоме и катаракте;
• обладает омолаживающим действием.

Как использовать мед из акации для лечения глаз

Особо остановимся на свойстве меда помогать при глазных болезнях. Мед из акации имеет мощные противомикробные свойства, им можно вылечить конъюнктивит, улучшить остроту зрения. Для этого нужно сделать раствор из одной части меда и двух частей кипяченой воды и закапывать глаза трижды в день. Считается, что для лечения глазных болезней подходит только мед из белой акации.

Использование меда из акации для лечения желчнокаменной болезни

Варить 3 нарезанные бордовые свеклы, пока отвар не станет похожим на сироп. Пить ежедневно во время еды по полстакана, добавляя ложку акациевого меда в течение месяца.

Омолаживающая маски для лица с медом акации

Для приготовления омолаживающей маски для лица с медом акации смешайте столовую ложку меда с чайной ложкой сливок или сметаны. Если кожа сухая, добавьте к смеси чайную ложку персикового масла или любого растительного. Подержите на лице 10 минут, после чего смойте слабо заваренным зеленым чаем. Во время проведения меловой косметической процедуры хорошо положить на глаза тампоны, пропитанные заваркой зеленого чая.

Акация бывает белая и желтая, соответственно, таким же бывает и мед. Мед желтой акации отличается в незакристаллированном виде зеленоватым оттенком, а в кристаллическом — светло-янтарным цветом и несколько другим ароматом. Лечебные свойства меда желтой акации схожи с белой.