Как томаты могут помочь в похудении

Потеря веса — непростая задача, но одним из лучших способов сбросить лишние килограммы является здоровое питание. И томаты могут стать частью этой диеты. Этот удивительный красный фрукт — больше, чем просто восхитительное дополнение к вашему салату, он также богат питательными веществами. Они низкокалорийны, богаты клетчаткой и содержат множество других питательных веществ, которые могут помочь вам похудеть. Итак, в следующий раз, когда вы потянетесь за закуской, возьмите помидор. Вы не только обеспечите свой организм всеми необходимыми витаминами и минералами, но и сделаете вкусный шаг к достижению ваших целей по снижению веса. Вот как вы можете использовать томаты для похудения.

Томаты — полезные продукты!

Томаты, известные научно как Solanum lycopersicum, богаты фитохимическими веществами и питательными веществами, такими как ликопин, калий, железо, фолиевая кислота и витамин C. Помимо ликопина и витамина C, томаты содержат другие антиоксиданты, такие как бета-каротин и фенольные соединения, такие как флавоноиды, гидроксикоричные кислоты, хлорогеновая, гомованилловая кислота и ферулловая кислота. Томаты могут внести значительный вклад в сбалансированную диету и могут употребляться в сыром или приготовленном виде, сохраняя при этом свою питательную ценность, как показало исследование, опубликованное в журнале Biology.

Томаты для похудения

Вот как томаты могут быть полезным инструментом в вашем путешествии к похудению, как объясняет диетолог.

1. Низкое содержание калорий

Томаты невероятно низкокалорийны, один средний помидор содержит всего около 32 калорий. Это делает их идеальным выбором для добавления объема и вкуса к вашим блюдам, не перегружая их калориями.

2. Насыщает

Томаты содержат большое количество пищевых волокон, как показало исследование, опубликованное в журнале Biology. Клетчатка надолго оставляет чувство сытости, что снижает тягу к перееданию и помогает контролировать порции. Чувство удовлетворения уменьшает ваши шансы переедать в течение дня.

3. Поддерживает гидратацию

Томаты на 95% состоят из воды, делая их увлажняющей и приятной закуской. Правильная гидратация важна для похудения, поскольку она может помочь повысить метаболизм, уменьшить отечность и развить чувство насыщения.

4. Повышает метаболизм

Томаты являются хорошим источником витамина C и калия, согласно исследованию, опубликованному в журнале Biology, что может дополнительно поддержать усилия по похудению. Витамин C играет роль в повышении метаболизма, а калий помогает регулировать артериальное давление и водный баланс, что важно для управления весом.

Как включить томаты в свой рацион?

Вот несколько эффективных способов включить томаты в свой рацион для похудения, предложенных экспертом.

1. Томатный салат

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

• 2 средних помидора, нарезанных кубиками
• 1 огурец, нарезанный ломтиками
• 1 небольшая красная луковица, нарезанная тонкими полукольцами
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 ст. ложка лимонного сока
• Соль и перец по вкусу
• Свежие листья базилика

Приготовление:

1. Нарежьте помидоры кубиками, а огурец и лук — ломтиками.
2. В миске соедините помидоры, огурец и лук.
3. Полейте оливковым маслом и лимонным соком.
4. Посолите и поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте.
5. Украсьте свежими листьями базилика и подавайте охлажденным.

2. Томатный суп

Ингредиенты:

• 4 средних помидора, нарезанных
• 1 луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 2 стакана овощного бульона
• 1 ст. ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая петрушка или базилик для украшения

Приготовление:

1. Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
2. Добавьте нарезанные помидоры и готовьте 5 минут.
3. Влейте овощной бульон, посолите и поперчите по вкусу, тушите 10 минут.
4. Используя погружной блендер, измельчите смесь до однородности.
5. Украсьте свежей петрушкой или базиликом и подавайте теплым.

3. Томатный сок

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

• 4 спелых помидора, нарезанных
• 1 стебель сельдерея, нарезанный
• 1/2 огурца, очищенного и нарезанного
• 1 чайная ложка яблочного уксуса (по желанию)
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Поместите нарезанные помидоры, сельдерей и огурец в блендер.
2. Взбейте до однородности и при желании пропустите через сито.
3. Добавьте яблочный уксус, соль и перец по вкусу.
4. Подавайте охлажденным или со льдом.

Кому следует избегать томатов

Хотя томаты, как правило, безопасны для употребления, есть некоторые категории людей, которым лучше избегать их из-за следующих причин:

1. Люди с кислотным рефлюксом

Томаты являются высококислотными, что может усугубить состояния, такие как гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) или кислотный рефлюкс. Употребление томатов может привести к изжоге, расстройству желудка или ухудшению существующих симптомов.

2. Люди с аллергией на томаты

У некоторых людей есть аллергия на томаты, и они могут испытывать симптомы, такие как зуд, отек, сыпь или даже проблемы с пищеварением. Аллергия на томаты может вызвать оральный аллергический синдром (ОАС) или раздражение кожи.

3. Люди с проблемами почек

Томаты богаты потассием, что может быть проблематичным для людей с хронической болезнью почек. Высокий уровень потассия может дополнительно нагрузить почки и вызвать осложнения, такие как нарушение сердечного ритма.

4. Люди с синдромом раздраженного кишечника (СРК)

Для некоторых людей с СРК или другими расстройствами пищеварения томаты могут вызывать желудочно-кишечный дискомфорт, вздутие живота или газообразование из-за их содержания клетчатки и кислотности.

5. Люди с артритом или проблемами с суставами

Хотя нет убедительных научных доказательств, некоторые анекдотические свидетельства указывают на то, что соланин в томатах (и других овощах семейства паслёновых) может усугублять боль в суставах или воспаление у людей с артритом.

6. Люди с аутоиммунными заболеваниями

Некоторые аутоиммунные состояния, такие как ревматоидный артрит, могут усугубляться овощами семейства паслёновых, включая томаты, из-за соединений, таких как алкалоиды, которые могут вызывать воспаление у чувствительных людей.
________

Томаты — это полезные и низкокалорийные продукты, которые могут быть включены в рацион для поддержки усилий по похудению. Они богаты клетчаткой, витаминами и минералами, которые помогают контролировать аппетит, повышают метаболизм и поддерживают гидратацию. Однако некоторым людям, особенно с определенными медицинскими состояниями, следует ограничить или избегать употребления томатов. В целом, включение томатов в здоровый и сбалансированный рацион может быть полезным шагом на пути к достижению целей по снижению веса.